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国産ほたて貝柱を、素材の旨味を大切にふわっと柔らかい食感で缶詰に仕上げています。
煮汁にもたくさんのエキスが出ているので、炊き込みご飯やパスタ、リゾット等で煮汁をうまく生かすと豊かな味わいになります。

名称:ほたて貝柱水煮
原材料名:ほたて貝柱(国産)、食塩/リン酸塩(Na)
固形量:33g
内容総量:75g
栄養成分表示:(100g当り・液汁含む)サンプル品分析による推定値:熱量68kcal/たんぱく質12.5g/脂質0.3g/炭水化物3.9g/食塩相当量0/.86g
保管方法:未開缶状態で常温、開缶後はラップをかけて冷蔵保管
賞味期限:常温で3年(缶ぶたに記載)
製造者:マルヤ水産株式会社 亘理工場 宮城県亘理郡亘理町逢隈中泉字一里原141-1

ほたて貝柱缶詰



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第36回(2021)の受賞者

この連載では、これまでの京都賞受賞者へのインタビューを通して、記念講演会で語られた言葉をさらに掘り下げ、独自の哲学や思考プロセス、探求者の姿勢などに迫りたいと思います。

京都賞とは

Kyoto Prize since 1984

“人のため、世のために役立つことをなすことが、
人間として最高の行為である”

稲盛和夫(京セラ名誉会長/稲盛財団創立者)

「京都賞」は、科学や技術、思想・芸術の分野に大きく貢献した方々に贈られる日本発の国際賞です。「科学や文明の発展と人類の精神的深化のバランスをとりながら、未来の進歩に貢献したい」。稲盛和夫のそのような願いが込められています。3つの部門の受賞者には、メダルやディプロマのほか賞金1億円が贈られます。

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